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National Coffee Day Special: सुबह की शुरुआत हो या रात की थकान, एक कप कॉफी सब ठीक कर देती है! आपने सुना ही होगा लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी कॉफी के पीछे ऐसे-ऐसे तथ्य छुपे हैं जो वाकई चौंका सकते हैं?आज हम बात करेंगे कॉफी से जुड़े कुछ अद्भुत, अनोखे और हैरान कर देने वाले फैक्ट्स की, जिन्हें जानकर आप अगली बार कॉफी पीते समय ज़रूर सोचेंगे!
1. कॉफी नहीं, यह एक “फल” है!
जी हां, कॉफी एक फल से बनती है। कॉफी बीन्स दरअसल कॉफी चेरी नामक फल के बीज होते हैं। मतलब आप जब कॉफी पीते हैं, तो आप फल का अर्क ही तो ले रहे होते हैं।
2. दुनिया का दूसरा सबसे अधिक व्यापार होने वाला उत्पाद
तेल के बाद, कॉफी दुनिया का दूसरा सबसे ज्यादा ट्रेड किया जाने वाला उत्पाद है।100 से अधिक देशों में कॉफी उगाई जाती है और अरबों डॉलर की इंडस्ट्री इससे जुड़ी हुई है।
3. कॉफी कभी “हराम” भी मानी गई थी!
16वीं सदी में अरब देशों में कॉफी को “शैतान का पेय” कहकर इसपर रोक लगाई गयी थी, क्योंकि इसे पीकर लोग ज्यादा जागते और सोचते थे, जो उस समय की सत्ता को पसंद नहीं था। आज लोग कहते है कॉफी पीने के बाद भी हमे सुकून की नींद आती है।
4. कॉफी आपके दिमाग को सचमुच तेज करती है!
कॉफी में मौजूद कैफीन, दिमाग में एक न्यूरोट्रांसमीटर (Adenosine) को ब्लॉक करता है, जिससे आपका फोकस, एकाग्रता और अलर्टनेस बढ़ती है।
5. दिल के लिए भी अच्छी हो सकती है!
हाल के रिसर्च बताते हैं कि सीमित मात्रा में कॉफी पीने से हृदय रोग, टाइप 2 डायबिटीज और पार्किंसन जैसी बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। आज वर्ल्ड हार्ट डे पर दिल की भी सुने और पिए थोड़ा कॉफी लेकिन अति सर्वत्र वर्ज्यते यानी ज़्यादा कॉफी से नुकसान भी हो सकता है।
6. सबसे महंगी कॉफी — “कोपी लुवाक”
दुनिया की सबसे महंगी कॉफी “Kopi Luwak” इंडोनेशिया में बनती है। चौंकाने वाली बात है कि यह कॉफी एक जंगली जानवर (सिवेट कैट) की पाचन क्रिया से होकर निकलने के बाद तैयार की जाती है। 1 कप की कीमत $100 तक हो सकती है!
7. कॉफी के लिए सही समय है… सुबह नहीं!
अधिकतर लोग सुबह उठते ही कॉफी पीते हैं, लेकिन वैज्ञानिक कहते हैं कि सुबह 9:30 से 11:30 के बीच कॉफी पीना ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि तब आपके शरीर में कोर्टिसोल का स्तर गिरने लगता है और कॉफी ज्यादा असर करती है।
8. कॉफी की खुशबू ही काफी है!
सिर्फ कॉफी की खुशबू सूंघने से ही इंसान के मूड में सुधार होता है और स्ट्रेस कम हो सकता है तो अगली बार थक जाएं तो एक कप पीने से पहले बस सूंघ कर देखिए!
9. कॉफी एक नेचुरल परफॉर्मेंस बूस्टर है
जिम जाने से 30 मिनट पहले कॉफी पीना आपके Stamina और Fat Burn को बेहतर करता है। इसीलिए कई एथलीट्स इसे वर्कआउट से पहले पीना पसंद करते हैं।
10. कॉफी सिर्फ पीने के लिए नहीं है!
कॉफी का इस्तेमाल स्किन स्क्रब, हेयर मास्क, एयर फ्रेशनर और यहां तक कि गार्डनिंग में खाद के रूप में भी किया जाता है।
कॉफी काफी मल्टीटास्किंग है, एक साथ कई काम बस अति से सावधान रहिए और बहुत कम लोग जानते हैं कि कॉफी के प्रोसेसिंग के दौरान उसमें अनजाने में छोटे-छोटे कीड़े, जैसे कॉकरोच या अन्य कीटों के अंश मिल सकते हैं। जब कॉफी बीन्स को खेतों से लाकर प्रोसेस किया जाता है, तो उसमें मौजूद कीड़े पूरी तरह से साफ नहीं हो पाते। अमेरिकी फूड एजेंसी (FDA) तक यह मानती है कि बेहद कम मात्रा में कीटों के टुकड़े कई प्रोसेस्ड फूड्स जैसे कॉफी, चॉकलेट, और मसालों में सामान्य हैं और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं माने जाते। हालांकि, कॉकरोच से एलर्जी वाले लोगों को कॉफी से दिक्कत हो सकती है।
