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गर्मियों का बढ़ता तापमान और चिलचिलाती धूप लोगों की सेहत पर असर डालने लगी है। ऐसे मौसम में शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन देने वाले घरेलू उपायों की मांग बढ़ जाती है। इन्हीं में गोंद कतीरा इन दिनों लोगों के बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। आयुर्वेद में इसे शरीर को अंदर से ठंडा रखने वाला प्राकृतिक सुपरफूड माना जाता है, जो गर्मी से राहत देने के साथ कई स्वास्थ्य लाभ भी पहुंचाता है।
गोंद कतीरा एक प्राकृतिक गोंद है, जिसे ट्रागाकैंथ पौधे से प्राप्त किया जाता है। पानी में भिगोने के बाद यह फूलकर जेली जैसा बन जाता है। गर्मियों में इसका सेवन शरीर को ठंडक देने, कमजोरी दूर करने और डिहाइड्रेशन से बचाने के लिए किया जाता है। विशेषज्ञों के मुताबिक इसमें मौजूद गुण पाचन तंत्र को बेहतर बनाने और पेट की गर्मी कम करने में भी मददगार साबित हो सकते हैं।
गोंद कतीरा का सेवन कई तरह से किया जाता है, लेकिन इसका ड्रिंक सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए 1 से 2 चम्मच गोंद कतीरा को करीब 4 से 6 घंटे पानी में भिगोया जाता है। इसके बाद इसमें ठंडा पानी या दूध मिलाकर स्वादानुसार शहद, चीनी, गुलाब जल या इलायची डाली जा सकती है। तैयार ड्रिंक को ठंडा करके पीने से शरीर को ताजगी महसूस होती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में दिन में एक बार, खासकर दोपहर के समय इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर को लंबे समय तक हाइड्रेट रखने में मदद कर सकता है। साथ ही एसिडिटी, पेट की जलन और थकान जैसी समस्याओं से भी राहत दिलाने में सहायक माना जाता है। कुछ लोग इसे वजन नियंत्रित करने और त्वचा को हेल्दी बनाए रखने के लिए भी इस्तेमाल करते हैं।
हालांकि, गोंद कतीरा का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। अधिक मात्रा में लेने से पेट संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। डायबिटीज मरीजों को इसमें मीठा कम मिलाने की सलाह दी जाती है, जबकि गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करना चाहिए।
नोट: यह लेख विभिन्न मेडिकल रिपोर्ट्स और सामान्य स्वास्थ्य जानकारियों के आधार पर तैयार किया गया है।
(साभार)
