Uttarakhand News: अब स्थानीय हवाई उड़ानों को मिलेगा पहाड़ का स्वाद, परोसे जाएंगे उत्तराखंड के व्यंजन
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उत्तराखंड के मंडुवा से बने पहाड़ी व्यंजन, झंगोरा, बाजरा समेत अन्य उत्पाद अब लोकल फ्लाइट में यात्रियों को परोसे जाएंगे। केंद्रीय नागरिक उड्डयन मंत्री ज्योतिरादित्य सिंधिया ने पर्यटन मंत्री सतपाल महाराज के प्रस्ताव पर सहमति जताई है. उन्होंने पहाड़ी व्यंजनों की लिस्ट भी मांगी है।

सोमवार को कैबिनेट मंत्री महाराज ने दिल्ली में केंद्रीय मंत्री सिंधिया से मुलाकात की. उन्होंने उत्तराखंड से आने-जाने वाली उड़ानों में यात्रियों को राज्य के व्यंजन परोसने और अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के निर्माण के मुद्दे पर चर्चा की। उन्होंने कहा कि मांडूवा, झंगोरा व अन्य उत्पादों से उत्तराखंड में कई तरह के व्यंजन तैयार किए जाते हैं।

इनमें न्यूट्रिशन की मात्रा अधिक होती है। उत्तराखंड को जोड़ने वाली उड़ानों में यात्रियों को ये व्यंजन परोसने से एक पहचान मिलेगी। साथ ही मार्केटिंग की सुविधा भी उपलब्ध होगी। केंद्रीय मंत्री ने सहमति जताते हुए राज्य के व्यंजनों की सूची उपलब्ध कराने को कहा है. महाराज ने कहा कि उत्तराखंड उत्तर भारत में पर्यटन, योग और आस्था का प्रमुख केंद्र है। बद्रीनाथ, केदारनाथ, गंगोत्री और यमुनोत्री धामों के सामरिक महत्व को ध्यान में रखते हुए राज्य में अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे की आवश्यकता है।

उत्तराखंड के व्यंजनों की सूची उपलब्ध कराने को कहा

केंद्रीय नागरिक उड्डयन मंत्री ज्योतिरादित्य सिंधिया ने उत्तराखंड के पर्यटन मंत्री सतपाल महाराज से मुलाकात के दौरान इस पर सहमति जताई है। उन्होंने उत्तराखंड के व्यंजनों की सूची उपलब्ध कराने को कहा है ताकि उस पर आगे की कार्रवाई की जा सके.

इन पहाड़ी उत्पादों से व्यंजन तैयार किए जाएंगे

मंडूवा और बाजरे से बने सैंडविच, समोसा, इडली, केक, बिस्कुट, पिज्जा, वेज पुलाव, मुजकेक, मोमोज, घेवर, स्प्रिंग रोल, झंगोरे की खीर, ढोकला, पोहा, बाल मिठाई और कई अन्य पहाड़ी व्यंजन, जो हवा से परोसे जाते हैं सेवा। के दौरान यात्रियों को सेवा दी जा सकती है। इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (आईएचएम) ने भी पहाड़ी उत्पादों से करीब 150 व्यंजन तैयार किए हैं।

देवभूमि में पर्यटन, योग और आस्था के प्रमुख केंद्र

पर्यटन मंत्री महाराज ने कहा कि देवभूमि में पर्यटन, योग और आस्था के प्रमुख केंद्र हैं। बद्रीनाथ, केदारनाथ, गंगोत्री और यमुनोत्री यहाँ स्थित हैं। हरे-भरे और घने जंगल इसे एक राष्ट्रीय उद्यान और अभयारण्य के लिए एक आदर्श स्थान बनाते हैं। उत्तराखंड के आध्यात्मिक, ऐतिहासिक और सामरिक महत्व को देखते हुए यहां अंतरराष्ट्रीय हवाईअड्डे की तत्काल आवश्यकता है।

अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के लिए दो स्थानों पर भूमि का चयन

पर्यटन मंत्री ने केन्द्रीय मंत्री को बताया कि अन्तर्राष्ट्रीय विमानपत्तन स्थापित करने के लिये उत्तराखण्ड में दो स्थानों पर भूमि का चयन कर लिया गया है। इनमें से एक स्थान पर 1200 हेक्टेयर तथा दूसरे स्थान पर 1100 हेक्टेयर भूमि का चयन कर लिया गया है।

इस पर केंद्रीय मंत्री ने पर्यटन मंत्री से अंतरराष्ट्रीय एयरपोर्ट बनाने की प्रक्रिया के आधार पर आवेदन करने को कहा. साथ ही कहा कि केंद्र इस काम में पूरा सहयोग करेगा. बैठक के दौरान पर्यटन मंत्री के साथ आईएचएम के प्राचार्य जगदीप खन्ना भी मौजूद थे।