कुछ ही मिनटों में बन सकते हैं ये पांच वीगन सैंडविच, जानिए इनकी रेसिपी
Follow @ewebcareit

स्नैक टाइम के लिए ये शाकाहारी सैंडविच बहुत अच्छे हैं वीगन डाइट में जानवर या जानवरों से पैदा होने वाले खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं, लेकिन ऐसा नहीं है कि वीगन डाइट फॉलो करने वालों के पास खाने के विकल्प कम होते हैं। वीगन स्नैक्स की बात करें तो लोग बर्गर और सैंडविच आदि का भी लुत्फ उठा सकते हैं। आइए, आज हम आपको पांच वीगन सैंडविच की रेसिपी बताते हैं, जो मिनटों में घर पर बन जाती हैं।

टोफू मेयोनेज़ सैंडविच

इस वीगन सैंडविच को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में वीगन मेयोनेज़, हल्दी पाउडर, राई, नमक, काली मिर्च और यीस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
अब इस मिश्रण में क्रम्बल किया हुआ टोफू डालें और फिर बारीक कटा हुआ खीरा, बारीक कटा हुआ प्याज और बारीक कटा हुआ टमाटर डालें।
– इसके बाद मेयोनीज मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं और गोल्डन ब्राउन होने तक ग्रिल कर लें. इसके बाद मनपसंद चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

चुकंदर और हम्मस सैंडविच

सबसे पहले मिक्सर में कुछ चुकंदर, छोले, पेस्टो सॉस और तेल को एक साथ पीस लें।
– अब गरम तेल में थोड़े से छोले तल लें और जब ये कुरकुरे हो जाएं तो इन्हें प्लेट में निकाल लें.
इसके बाद लेट्यूस के पत्तों को पेस्टो सॉस के साथ टॉस करें और इसमें थोड़ा सा विनेगर मिलाएं।
अंत में दो ब्रेड स्लाइस के बीच में हम्मस लगाएं और फिर इसे लेट्यूस के पत्ते और तले हुए छोले के साथ सर्व करें।

एवोकैडो सैंडविच

सबसे पहले दो ब्रेड स्लाइस को टोस्ट कर लें। अब एक ब्रेड स्लाइस पर कटा हुआ खीरा, टमाटर, प्याज और लैट्यूस रखें और दूसरे ब्रेड स्लाइस पर पहले वीगन मेयोनेज़ फैलाएं, फिर मसला हुआ एवोकाडो लगाएं।
आप चाहें तो वीगन मेयोनीज की जगह अपनी मनपसंद चटनी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। – इसके बाद दोनों ब्रेड स्लाइस को एक के ऊपर एक रखकर सर्व करें.

शाकाहारी बॉम्बे सैंडविच

सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू, बारीक कटा अजवायन, बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटी हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर और ऑरिगेनो डालकर अच्छी तरह मिला लें।
इसके बाद एक बाउल में पुदीने के पत्ते, नींबू का रस, दही, नमक और काली मिर्च मिलाकर चटनी बना लें।
– अब चटनी को दो ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं, फिर बीच में आलू का मिश्रण और सेव फैलाएं.
आखिर में सैंडविच को पैन फ्राई करें और गर्मागर्म सर्व करें।

ग्रील्ड तोरी सैंडविच

• सबसे पहले एक पैन में कटा हुआ प्याज, कटी हुई तोरी, कद्दूकस की हुई गाजर, हरी मिर्च, लहसुन और अदरक को फ्राई करें.
• अब इसमें नमक, हल्दी पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
  इसके बाद दो ब्रेड स्लाइस पर थोड़ी मेयोनेज़ लगाएं और बीच में ज़ुकीनी का मिश्रण डालें।
  अंत में इस सैंडविच को ग्रिल करें और गरमागरम परोसें।